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Weihnachtsmenue

 

Duo von geräucherter Gänsebrust und Entenbrust an Waldorfsalat, Tessiner Feigensenf und Wildkräutersalat in Bergischem Dressing
€ 9,20

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Spinat - Lachs - Roulade auf Zucchini-Kartoffelplätzchen mit Senf - Dillsauce nappiert, an Salatbouquet
€ 8,70

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Bouillon von der Französischen Poularde mit winterlichem Gemüse und Griesnockeln
€ 6,90

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Rahmsüppchen von winterlichem Gemüse, mit Tranchen vom Bergischen Wild, Rote Beete Sprossen

6,90

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Roulade vom Bergischen Landschwein gefüllt mit einer Farce aus Honigschinken und Frischkäse, Kräuter der Provence. Im Bröselmantel gebacken, an Riesling - Senf - Sauce, Tannenzapfenkroketten, winterlichem Salat in Bergischem Rahm
€ 24,30

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Geschmorte Brust vom Kiko Hähnchen auf Rahmspitzkohl und Kartoffelnudeln
€ 22,90

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Gebratenes Fischfilet auf Pestonudeln an Merrettichsahne und Kopfsalat in leichtem Bergischen Dressing
€ 25,50

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Wildschlemmerpfanne - Ragout von Hirschkalb und Reh in Burgunder Rotwein Sauce, dazu Apfelkirschrotkohl und kleinen Kartoffelklösschen
€ 25,60

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Schweinefilet vom Bergischen Landschwein und Rinderfilet vom Bergischen Weideochsen an Pfeffer - Zwiebel - Jus, gebratenen Baconspeck, dazu ein winterlicher Salat und Pommes Julienne
€ 28,80

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Mousse au chocolaté an geeistem Christstollen

€ 7,70

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Walnussparfait an lauwarmen Rumtopffrüchten mit Schlagobers und Minze

€ 7,90

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Sie können sich aus dieser Speisenauswahl Ihr individuelles Weihnachtsmenü zusammenstellen. Wir akzeptieren an den Feiertagen nur komplette Menüs nach Vorbestellung.

Öffnungszeiten

Wochentags individuelle Öffungszeiten
nach Reservierungsabsprache

Sa, So & feiertags ab 11:30 Uhr
Montag und Dienstag Auszeit

Landgasthaus Heidestübchen

Hündekausen 2
53804 Much
Tel 0 22 45 / 24 29
info@landgasthaus-heidestuebchen.de
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